美味しい物

ここ数年、喫茶店に行けてない！ 食べたくなったら作る アイスクリームとエスプレッソを用意する。 好きなバニラアイス買ってきて、さぁ作るとなったらネスカフェのエスプレッソカプセル無かった。 口がアフォガートになってる...

年末に、YouTube見てて美味そうだったので、元日に作った。 元日だったのになぜ今上げたのか いつもの飲み会メンバーが、来る前から煮込み始めて、灰汁を取り、 1時間以上強火で煮込み続け上の二つの写真撮っ...

前は、豚バラで作ったけどやっと見つけたロース肉の塊。 サッとレシピ アイラップにローリエとニンニクとローズマリーと1%の塩入れて一晩置く。 肉の表面を焼いて 同じフライパンで、ジャガイモも焼く。 18...

年末に、すきっ腹でワインバーで飲んでたら、メニューに無い漬けマグロ出してくれた。 赤ワインとマグロ？ 合わないかな？と思ってたら意外に合いますね。 良いトロの部分、見つけたから漬けてみたそうです。 トロの脂がワイン...

年明けましたね。 去年は控えてたので少し戻ってきた感が。 年越しそば食べて、年明け10分前にシャンパンをマスターが準備。 全員で、乾杯。 いい雰囲気です。 ここはBARなのですが、出汁にこだわっていて...

新大阪にある居酒屋で「磯一」です。 海鮮が豊富で、美味い。 白子づくし 最初に載せたのが白子づくし 白子天ぷら、焼き白子、白子ポン酢 カキづくし 牡蠣フライ、生牡蠣、別で出てくる牡蠣グラタン ...

購入した物とお土産で頂いた物 20年前からのお気に入りを、買いに久しぶりに島根県へ。 ハマり始めたのが上の2つ六日市ものがたり お酒飲み始めで、味が細かく違うことを知らない時に、日本酒でもこんなに...

たくさん作ったなぁ。リピートしたものもあるし食べてしまって載せれなかったのもある。 海水焼き(V6の坂本さんレシピ) 家事ヤロウで、見たレシピです。 何回も作った。簡単だしジューシーで満足感 最後温度上げて...

ぷるんぷるんなローストポーク。だけではなくポテトまで豚のうまみ纏って、最強です。思い出してもよだれが止まらなくなる一品。時間は、かかりますけどね。

ざっくりレシピ ピザ生地にキューピーのバジルソース塗る しめじを乗せる シーチキンの水分を軽く切り、生地に広げる ピザ用のチーズかける(今回は、ピザ用のチーズ切れてたのでチェダーチーズ) トースターで...