美味しい物

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お気に入り

エポワスとワインをリトゥムで

JR吹田駅と阪急相川駅の間にあるワインバーがあるんです。 シニアソムリエの居る所でラクレットも食べれる。 その店のマスターの飼っているわんちゃんのネームプレート(葡萄)を渡した時にウォッシュタイプのチーズの話になって、 ...
お酒やつまみ

ペポーゾ(牛肉の胡椒ワイン煮込み)

YouTubeでAosトラットリアさんのライブ配信と、一昨日見て漬け込んだタイミングが合って出来上がりが同じになってしまったので見ながら食べてます。 漬け込み直後 牛肉500gをローリエとローズマリーと、ワイン400m...
お酒やつまみ

天神橋筋商店街の「魚伊」のウナギ行ってきた

もう大人になって長いですが、ちゃんとした店でちゃんとした鰻食べたこと無かったので、食べに行ってきた。 う巻き 卵焼きふわふわでした。 肝焼き 普段鰻の肝を見ることないですね。 スゴく人気らしく、店の予...
お酒やつまみ

そろばん2級?の祝い

奥さんのそろばん教室の生徒から2級が出たみたい。 自分は、そろばん全くわからないからスゴいことかは判断できません。 小学校が頑張っているのは楽しいからなんやろねぇ。 奥さんは、そんなに飲めない人なので甘い日本酒の...
お酒やつまみ

暑い日に飴色玉ねぎ作る

暑い夏、昼にシャワー浴びようと思って風呂場に向かう途中、台所で大量のタマネギ発見。 使い切れず傷めてしまいそうな気がする。 傷める前に炒めろ と言うことで、汗を流す前に汗をかく。 4玉分のタマネギのスライス...
お酒やつまみ

ホットプレートに悩む(お洒落か、実用性か)

ブルーノと、アイリスオーヤマとタコ焼き付きホットプレート悩みました。 批判や賞賛では無いけれど ブルーノのホットプレートは、イオンの雑貨店でかなり昔見たときは8000円位やったけど、上がってるねぇ。 <table ...
お酒やつまみ

エビス緑みぃーつけた

緑発見したら、アテ作らなけゃねぇ。 海水焼きでも良かったけれど、少し砂糖も加え軽いソミュール液にした。 焼き方 アラジンで、180度200度280度三回に分けて加熱。 3分3分2分で焼きました。小さめの鶏だ...
お気に入り

芋焼酎「DAIYAME」ライチ味

芋焼酎なのにライチのようなと言うかライチリキュール?位の味します。 知らずに飲んだ印象は、シャインマスカットかな?っと思うくらいの果実味。 芋焼酎ロック頼んでリキュール来たと? 裏にもちゃんと書いてある。芋焼酎は...
料理

豚ヒレ肉のロースト(低温調理)

見た目より味ですよね。自分で食べるならですが。
お酒やつまみ

グレンリベット箱緑12年

緑に釣られて買いました。 普段ならBARで飲むけど スーパーなどで、箱だけ置いててそこそこお高いお酒類は、あまり購入しないです。 一本買って自分の好みと違ったらなかなか痛い出費ですよね。 買うよりBARのが...
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