お気に入り 低温調理器を使う理由3点 カボチャは、塩とバター入れて90分90度で、ホクホクに。 お肉は63度で、出来たらフライパンで、表面焼くだけ。 魚も加熱用なら、63度で1時間かな。 生食用なら45度30分で、ミキュイに。 サーモンやホタテなど、生より柔らかく仕上がります。 2021.08.17 お気に入り料理
思い出 櫻井翔バリのなで肩。 昔から、なで肩だったけど、あまり意識したことが無かった。 櫻井クンがイジられてる時に、そう言えば自分も、そうやったと思うくらい。 なで肩で、前肩で猫背さらに、ストレートネックなのに肩凝らない。 整体師も不思議がってた。 ... 2021.08.15 思い出日常