失敗しない味付け

鯛の刺身用のさくが売られていて、そのままでも美味しそう。 一日おあずけ ピタッとシートに包む前に軽く塩をふります。 シートに包んで一晩待つだけ。 ピタッとシートするのになぜ塩？ と思う方もいると思いま...

手羽先、手羽元、手羽中どれも良い。 一度作れば見なくても出来るレシピ 袋に水100ml入れて 小サジ一杯の塩を入れて溶かし その袋に鶏肉を入れて空気を抜き1時間以上冷蔵庫へ トースターか、グリルで1...

ざっくりレシピ ピザ生地にキューピーのバジルソース塗る しめじを乗せる シーチキンの水分を軽く切り、生地に広げる ピザ用のチーズかける(今回は、ピザ用のチーズ切れてたのでチェダーチーズ) トースターで...

切り身魚を使い楽をする。 本格的にするなら 魚の頭や骨など荒からも、出汁と旨味出すのですが、魚によっては細かな骨が多かったり食べる時に邪魔になる。 旨味は他からも アサリやトマトやニンニクから、しっかり出ます。 ...

サムネイルと題名違うと思われますが、鍋出来る前に手羽中を焼いたやつ。 手羽中のガーリック焼 ホイルに手羽中並べ、塩コショウとガーリックパウダーかけてトースターで焼くだけ。 温度と時間は、 一回目180℃5分...

間違いない！これとビールの組み合わせ最高です。 ヱビスビールの、期間限定缶の色見て、枝豆しか出てこなかった。 緑色すきですねぇ。 シンプル枝豆も好きだけど 枝付きの手前かかるのも、塩揉みしてうぶ毛取ったり、ひとつひ...

簡単で、美味しすぎるから、細かく書きません。 袋に水100mlに塩小さじ1杯入れて、手羽先か手羽元を漬ける。 1時間後、鶏肉の水分を拭き取り、トースターで15分焼くだけです。 こんな感じにパリッとした焼き...

パウチソースを使えば、手間なし調味料考えなくていい。 包丁まな板使わず、鍋で調理すれば、洗い物少ない。