ワイン

いつものように、動画を見たりインスタ見て作りたくなったのでは無く、赤玉ポートワインが余ったからです。 レシピ通りの材料用意できなかったので、ちょっとかわってます。 リンゴ１個を八等分にして赤ワイン300ml(ポートワイン200...

生配信で1月8日の見てる人多かったやろね。 友達がめっちゃくちゃファンで7時半から始まるから7時には着いて準備して待機。 MAN WITH A MISSIONのライブ見ながら、ご飯の準備したのは僕ですけどね。 塩チョコク...

エビとキノコのアヒージョです。 定番ですね。 だいたいの物は入れて煮込めばまあ美味いね。 甘いのと溶けだす物以外は。 軽めのワインで。 キレイな色ですね。 <tab...

本格的に燻製するのも好きですが、晴れた日にはまわりの家に遠慮してしまう。 雨の日狙ったり、エアコン使わなくて窓開けたい季節の時は申し訳なく思います。 これです 電池式で、小型を探してて見つけたのがこれです。 調理器...

JR吹田駅と阪急相川駅の間にあるワインバーがあるんです。 シニアソムリエの居る所でラクレットも食べれる。 その店のマスターの飼っているわんちゃんのネームプレート(葡萄)を渡した時にウォッシュタイプのチーズの話になって、 ...

YouTubeでAosトラットリアさんのライブ配信と、一昨日見て漬け込んだタイミングが合って出来上がりが同じになってしまったので見ながら食べてます。 漬け込み直後 牛肉500gをローリエとローズマリーと、ワイン400m...

暑い夏、昼にシャワー浴びようと思って風呂場に向かう途中、台所で大量のタマネギ発見。 使い切れず傷めてしまいそうな気がする。 傷める前に炒めろ と言うことで、汗を流す前に汗をかく。 4玉分のタマネギのスライス...

アイリスオーヤマのタコ焼き器のセットの深鍋使ってみました。 使ったレシピはリュージのバズレシピ アクアパッツァの回です。 アサリから出汁出るけど、アンチョビも入って旨さアップ。 白いセラミック鍋が光...

嬉しいですねぇ。江戸切子グラスですね。 関東に行っている友達が送ってくれたのですが、現地で買ったかまではわからないけれど。 オシャレなグラス地震で割れた けっこうな量あったんだけど、グラス類の棚だけ倒れてお気に入...