美味しい物

最初に言っとくと、自分のでは無いです。買ったのは友達です。 タイトルの写真は、不思議なピンボケ 普通に撮ったはずなのですが、グラスを中心に回ってるみたい。 安く売ってたと4本位買ったそうで 保存方法が、解らない期間...

英勲の方が知られてるかな？ オーナー制度の品です。 上の写真のは、古都千年。火入れしている普通に販売されてる物です。 これもすごく美味しい。 こちらが一年、田植えから稲刈り、精米、酒造りなどイベント...

ケークサレは、たまに作るのですが今回は、ホットケーキミックスで作ってみました。 普段と違う材料です いつものは、アスパラとプチトマトとベーコンが好き。 初ホットケーキミックスと、初ソーセージ 作り出しましょ...

手羽先、手羽元、手羽中どれも良い。 一度作れば見なくても出来るレシピ 袋に水100ml入れて 小サジ一杯の塩を入れて溶かし その袋に鶏肉を入れて空気を抜き1時間以上冷蔵庫へ トースターか、グリルで1...

ここ数年、喫茶店に行けてない！ 食べたくなったら作る アイスクリームとエスプレッソを用意する。 好きなバニラアイス買ってきて、さぁ作るとなったらネスカフェのエスプレッソカプセル無かった。 口がアフォガートになってる...

年末に、YouTube見てて美味そうだったので、元日に作った。 元日だったのになぜ今上げたのか いつもの飲み会メンバーが、来る前から煮込み始めて、灰汁を取り、 1時間以上強火で煮込み続け上の二つの写真撮っ...

前は、豚バラで作ったけどやっと見つけたロース肉の塊。 サッとレシピ アイラップにローリエとニンニクとローズマリーと1%の塩入れて一晩置く。 肉の表面を焼いて 同じフライパンで、ジャガイモも焼く。 18...

年末に、すきっ腹でワインバーで飲んでたら、メニューに無い漬けマグロ出してくれた。 赤ワインとマグロ？ 合わないかな？と思ってたら意外に合いますね。 良いトロの部分、見つけたから漬けてみたそうです。 トロの脂がワイン...

年明けましたね。 去年は控えてたので少し戻ってきた感が。 年越しそば食べて、年明け10分前にシャンパンをマスターが準備。 全員で、乾杯。 いい雰囲気です。 ここはBARなのですが、出汁にこだわっていて...

新大阪にある居酒屋で「磯一」です。 海鮮が豊富で、美味い。 白子づくし 最初に載せたのが白子づくし 白子天ぷら、焼き白子、白子ポン酢 カキづくし 牡蠣フライ、生牡蠣、別で出てくる牡蠣グラタン ...