料理

暑い夏、昼にシャワー浴びようと思って風呂場に向かう途中、台所で大量のタマネギ発見。 使い切れず傷めてしまいそうな気がする。 傷める前に炒めろ と言うことで、汗を流す前に汗をかく。 4玉分のタマネギのスライス...

アイリスオーヤマのタコ焼き器のセットの深鍋使ってみました。 使ったレシピはリュージのバズレシピ アクアパッツァの回です。 アサリから出汁出るけど、アンチョビも入って旨さアップ。 白いセラミック鍋が光...

ブルーノと、アイリスオーヤマとタコ焼き付きホットプレート悩みました。 批判や賞賛では無いけれど ブルーノのホットプレートは、イオンの雑貨店でかなり昔見たときは8000円位やったけど、上がってるねぇ。 <table ...

久しぶりに集まれたので、張り切って料理した。 肉の量多めのローストポーク 全部揃ってから撮ったら冷めるし、冷たいのは温くなる。 だから撮った写真は影が写ってたり暗かったりします。 照り焼きチキン ...

見た目より味ですよね。自分で食べるならですが。

イタリアンをやっている友達の誕生祝いにプレゼント渡しに行ってきた。 ラクレット焼くやつ渡した 飲んでた席からは物は撮れなかったけど、ラクレットチーズ焼く機械です。 よく行くワインバーで使ってる機械と同じので。 ...

鯛の刺身用のさくが売られていて、そのままでも美味しそう。 一日おあずけ ピタッとシートに包む前に軽く塩をふります。 シートに包んで一晩待つだけ。 ピタッとシートするのになぜ塩？ と思う方もいると思いま...

ケークサレは、たまに作るのですが今回は、ホットケーキミックスで作ってみました。 普段と違う材料です いつものは、アスパラとプチトマトとベーコンが好き。 初ホットケーキミックスと、初ソーセージ 作り出しましょ...

手羽先、手羽元、手羽中どれも良い。 一度作れば見なくても出来るレシピ 袋に水100ml入れて 小サジ一杯の塩を入れて溶かし その袋に鶏肉を入れて空気を抜き1時間以上冷蔵庫へ トースターか、グリルで1...

ここ数年、喫茶店に行けてない！ 食べたくなったら作る アイスクリームとエスプレッソを用意する。 好きなバニラアイス買ってきて、さぁ作るとなったらネスカフェのエスプレッソカプセル無かった。 口がアフォガートになってる...