お気に入り

燻製にハマってもらうべく書いてます。燻製するときに、気を付けていることや考えていること失敗したことなんかを、つらつらと。おススメや気になっているものも。

カボチャは、塩とバター入れて90分90度で、ホクホクに。 お肉は63度で、出来たらフライパンで、表面焼くだけ。 魚も加熱用なら、63度で１時間かな。 生食用なら45度30分で、ミキュイに。 サーモンやホタテなど、生より柔らかく仕上がります。

数独の面白さ、出題者の性格の悪さが楽しい。 2000問以上あるし、まだ更新されて行ってる。

想像以上に早く焼けます。 トーストなら、２倍近く早い。 全体の大きさは前に使ってたのと変わらないのに、温度やタイマーのつまみが下になったので、大きいグラタン皿が入るようになった。 地味に嬉しい。グラタン作りやすくなった。...

お出かけしないといけなくて、出た先の近くのホームセンターとセカンドストリートに寄った。 4連休の部屋片付けで棚作りと、面白い物が無いかセカンドストリートに。 ピーターラビットの酒器を見つけて、テンション上がった奥さんが、買って...

オイルランプに迷うならこれがおすすめ。洗浄瓶もあればなおいい。

お気に入りのランプ紹介です。ランプを夏に使うなら防虫オイルで一石二鳥。