味付けって難しいですよね。鶏肉に、塩コショウの下味以外、味付けしません。
材料です
鶏肉一枚（胸肉でもモモ肉でもOK）
塩、コショウ少々
パスタソース2人前パウチ（業務スーパー）
水50～100ml
調理していきます
鶏肉に、塩コショウして15分置く。
鶏肉一枚広がる鍋で、油ひいて鶏肉を焼く。
パリッと焼けたら、そのまま鍋に水50～100と、パスタソース入れます。
蓋をして5分～10分中弱火で煮ます。
少し深さのあるお皿に、盛り付ければ完成。
パスタソース次第
カルボナーラや、クリームソースなら、こってり系
ポモドーロや、トマトソースなど、野菜系なら、あっさりと。
味に関しては、企業さんが研究開発してくれてますので、信頼度高いですよね。
考察
業務スーパーの、このソースなら、野菜たっぷりで栄養価考えなくていい。
鶏肉も、表面がある程度焼けたら、煮込むので生焼けの心配もない。
感じる人は感じる、パウチ特有の感じも、煮込む時に無くなる。
メニュー考えれないほど、疲れていても考えなくていい。
感想
実験のレポートみたいになってしまった。
この調理なら、洗い物も少なくていい。
鍋で焼いて、そのまま煮る。包丁やまな板使わない。
作業姿さえ見せなければ、手を抜いたと思われない仕上がり。
次は明太子クリームのソース試したい。
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