もう大人になって長いですが、ちゃんとした店でちゃんとした鰻食べたこと無かったので、食べに行ってきた。
う巻き
卵焼きふわふわでした。

肝焼き
普段鰻の肝を見ることないですね。
スゴく人気らしく、店の予約時に前もって注文しとかないと、なくなることがあるそうで注文しました。
何故最初から日本酒にしなかったのか少し後悔。

鰻の白焼き
最近でこそスーパーでも白焼きを見るようになったけど、昔は見なかったですよね?
わさび醤油で、頂きました。
うまっ!脂の乗った身はふわふわなのに皮はパリッと芳ばしい。

タレで焼き上げたのとはまた違う鰻の顔を見せてくれました。
追加で日本酒行ってしまいました。
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