ガーリック焼き枝豆

料理

間違いない!これとビールの組み合わせ最高です。

ヱビスビールの、期間限定缶の色見て、枝豆しか出てこなかった。

緑色すきですねぇ。

シンプル枝豆も好きだけど

枝付きの手前かかるのも、塩揉みしてうぶ毛取ったり、ひとつひとつ両端はさみで切ったり、

それはそれで、季節感じて良い。

惣菜の売り場に、塩ゆでされたのが売ってるのや、冷凍食品で、1kgの大きなのまである。

今回冷凍ので、レンチンか、流水か、自然解凍か。

レンチン楽だけどたまには変化させる。

材料は

枝豆(今回冷凍の塩ゆで味付き)

ごま油

ガーリックパウダー

コショウ

お酒(30~50ml)

作って行きましょう

フライパンに、ごま油大サジ1

冷凍のままの枝豆を、200か300グラム(好きなだけ)いれる。

火は中火で、ごま油の時でも良いし、めんどうなら、調味料入れてからでも良い。

(目を離して焦がすくらいしか失敗は無い)と思う。

ガーリックパウダーとコショウ好きなだけ。

火をつけて炒めていく。

ニンニクのパンチ効かせたいなら、パウダー増やすより、チューブの1センチ入れる。

ごま油と調味料からませて、

フライパンが、熱くなって来たら、お酒入れる。

解凍する為と、煮切り酒の旨味。

水気が、少なくなれば出来上がりです。

食べた感想

鬼滅の煉獄さんみたいに、一口ごとに、うまい!と出そう。

ビールが、止まらない。

気を抜くと、

今まで、あったはずの枝豆とビールが無くなっている。

「誰が食べたの?」

と思うくらい。

試してみて下さい。

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